ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (Lemon) ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮೊದಲು ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿ ಇದೆಯೇ? ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದಾದಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಉಪಾಯಗಳೇನು? ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ...
ಒಂದು ಭಾರತ ದ ನಕಾಶೆಯಾದ್ರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಶ್ರೀಲಂಕಾ ಆಗಿರುತ್ತೆ. ಏನ್ ಬೇಕಾದ್ರೂ ಮಾಡ್ಬಹುದು ದುಂಡಗಿರುವ ಚಪಾತಿ ಮಾಡೋದು ಕಷ್ಟ ಎನ್ನುವ ಮಹಿಳೆಯರಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲ ಮಹಿಳೆಯರು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್ಪರ್ಟ್ ...
ಅಡುಗೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿದ್ರೆ ಅಡುಗೆ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತೆ ಎನ್ನುವುದು ಗೊತ್ತೇ ಇದೆ. ಆದ್ರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚೋದು ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಎನ್ನುವುದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಗೊತ್ತು. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ...
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಒಮ್ಮೆ ತಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೆಡದಂತೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದೂ ಒಂದು ವಿದ್ಯೆಯೇ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಯಾಗಲಿ, ಸೊಪ್ಪಾಗಲೀ ತಂದ ಮೇಲೆ ಕೆಲದಿನಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ...
ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಚಿತ್ವವು ತುಂಬಾ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದ್ದು, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರು ಅಡುಗೆ ಮನೆಯನ್ನು ಶುಚಿಯಾಗಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವರು. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವಂತಹ ಸಿಂಕ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿದ್ದಿರುವುದು. ...
© 2023 Pratikshana News
